Türkiye’de Yetişen ve Yenilebilir Mantar Çeşitleri Hakkında Bilgiler. Mantar Yetiştirme Yöntemleri
Mantar yetiştiriciliği, genel olarak mantarların kontrollü bir ortamda yetiştirilmesi ve bakımının yapılmasını içeren bir süreçtir. Günümüzde hem ticari amaçlarla büyük ölçekli işletmelerde hem de evlerin uygun alanlarında mantar yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ayrıca, ormanlık alanlarda kütükler içinde de hobi ve ticari amaçlarla… Daha fazlasını oku »Mantar Yetiştiriciliğine Giriş: Temel Bilgiler ve İpuçları
Beyaz koru kulağı, kar kulağı veya kar mantarı olarak da bilinen Tremella mantarları (Tremella fuciformis), dünya çapında tropikal bölgelerde yetişen yenilebilir bir mantar çeşididir. Binlerce yıldır geleneksel Çin tıbbında hastalıkların önlenmesi, bağışıklığın güçlendirilmesi ve cilt görünümünün iyileştirilmesi için kullanılmaktadır. Günümüzde… Daha fazlasını oku »Tremella Mantarı
Yeryaran mantarı, Türkiye’de İç Anadolu bölgesinde bol miktarda bulunan, halk arasında çok sevilen ve tüketilen bir mantar türüdür. Yeryara mantarı, latince Amanita argentea olarak adlandırılır. Halk arasında meşe mantarı olarak da bilinir. Ülkemizle benzer iklime sahip olan Güney Avrupa ve… Daha fazlasını oku »Yeryaran Mantarı
Mantar yetiştiriciliği, son yıllarda giderek daha popüler hale gelen bir hobi ve gelir kaynağıdır. Mantar yetiştirmek, diğer tarım ürünlerine göre nispeten basit ve maliyeti düşük bir iştir. Bu nedenle mantar yetiştiriciliği kursu, hobi olarak veya ticari olarak mantar yetiştirmek isteyen… Daha fazlasını oku »Mantar Yetiştiriciliği Kursu
Kazayağı mantarı, Cantharellaceae familyasından yenebilen bir mantar çeşitleri arasındadır. Latince adı Cantharellus cibarius olan bu mantar lezzetli bir mantardır. Tuz ve baharatla beraber kızgın yağda kızartıldığı zaman çok lezzetli olur. Kazayağı mantarı, şapkası sarı veya turuncu renkli ve huni şeklindedir. Bir çok… Daha fazlasını oku »Kazayağı Mantarı ve Özellikleri
Mantar yetiştiriciliği, doğada doğal olarak kendiliğinden yetişen mantar türlerinden bazılarını gıda veya tıbbi amaçlar için kültür ortamında yetiştirme işlemidir. Mantar yetiştiriciliği, kapalı ve açık alanda çeşitli teknikler kullanılarak yapılabilir. Hem açık havada doğal yollarla hem de kapalı alanlarda mantar yetiştiriciliği,… Daha fazlasını oku »Mantar Gelişimini Etkileyen Faktörler
Pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için süper kolay, süper lezzetli, süper ekonomik bu istiridye mantarlı omlet tarifini beğeneceksiniz! Porsiyon: 2 Kişilik Malzemeler 6 adet yumurta 1 diş sarımsak 200 gr istiridye mantarı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarlı Omlet Tarifi
Pilav, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisidir ve sık sık farklı tatlar ile lezzet katarak farklı yemekler yapılır. Bu yazıda sizler için hazırladığımız istiridye mantarlı pilav tarifi de klasik pilav yemeğine kat kat lezzet katacak bir yemek tarifi. Porsiyon: 4… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarlı Pilav Tarifi