kavak mantarı

İstiridye mantarı, Pleurotaceae familyasından yaygın olarak yenilebilen bir mantar türüdür. Genel olarak Pleurotaceae familyasındaki bütün mantarlara istiridye mantarı adı verilir ancak bu türü birçok farklı mantar çeşidi vardır. Ülkemizde en fazla yenilen ve yetiştirilen istiridye mantarı türü Latince adı Pleurotus ostreatus olan türdür… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı ve Özellikleri