Öküz dili mantarı

Biftek mantarı, Fistulinaceae familyasından yenebilen mantar türüdür. Orijinal Latince adı Fistulina hepatica olan bu mantar şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Öküz dili mantarı veya ciğer mantarı olarak da bilinir. Biftek Mantarı Özellikleri… Daha fazlasını oku »Biftek Mantarı ve Özellikleri