evlek

Çayır mantarı, Agaricaceae familyasından yenilebilen mantar türüdür. Latince adı Agaricus Campestris olan bu mantar genellikle çayırlık alanlarda yetiştiğinden bu isim verilmiştir. Yaygın olarak toplanabilen değerli ve lezzetli bir mantardır. Özellikle Artvin yöresinde evelek mantarı veya evlek mantarı olarak bilinir. Bazı yörelerde ise kara dolaman… Daha fazlasını oku »Çayır Mantarı ve Özellikleri