İstiridye mantarı (Pleurotus ostreatus) üretimi, son yıllarda geliştirilen yeni tekniklerle daha verimli ve sürdürülebilir hale gelmiştir. Bu yazıda, istiridye mantarı yetiştiriciliğinde kullanılan güncel yöntemleri ve araştırma sonuçlarını inceleyeceğiz. Substrat Optimizasyonu İstiridye mantarı üretiminde substrat seçimi ve hazırlanması kritik öneme sahiptir.… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Üretiminde Yeni Teknikler
İstiridye mantarı doğada kavak ve kayın ağacı köklerine yetişen bir mantardır. İstiridye mantarının kavak ve kayın ağacı gövdesinde yetişmesinin genel olarak iki nedeni vardır. Kompost ile çadırda istiridye mantarı üretimi yaparken yapay olarak serin, nemli ve gölgeli bir ortam oluşturup… Daha fazlasını oku »Kütükte İstiridye Mantarı Yetiştirme
Mantar yetiştiriciliği, ülkemizde yeni girişimcilerin en çok ilgi gösterdiği iş kollarından birisi. Ancak yatırım maliyetleri ve işletme giderleri nedeniyle küçük yatırımcı ve çiftçilerin mantar üretimi yapması kolay olmuyor. Özellikle istiridye mantarı üretimi için gereken yatırım miktarını karşılamak bir çok girişimci… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Destek ve Hibeleri
İstiridye mantarı yetiştiriciliği ülkemizde yıllardır bir çok girişimcinin ilgi duyduğu bir konudur. Ayrıca ülkemizde çok sayıda istiridye mantarı üreticisi vardır. İstiridye mantarı, Pleurotaceae familyasından yaygın olarak yenilebilen bir mantar türüdür. İstiridye mantarı latince Pleurotus ostreatus olarak adlandırılır. İstiridye mantarı en lezzetli ve… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Rehberi