Mantar toplamak, zevkli olduğu kadar toplarken ve mantarları yerken bazı tehlikeleri de içeren bir aktivitedir. Özellikle mantarların ayırt edilmesi konusunda halk arasında bir çok yanlış inanış olması nedeniyle mantar toplamak tehlikeli olabilmektedir. Zehirli mantarların tehlikeleri yanında topladığımız mantarların üremelerine devam… Daha fazlasını oku »Mantar Toplarken Nelere Dikkat Edilmelidir ?
Mantarlar, çok hücreli veya tek hücreli olabilen ökaryotik canlıları kapsayan bir canlı türüdür. Ökaryotik canlılar, hücrelerinde bir hücre çekirdeği ve diğer organeller içeren canlılardır. Diğer canlı türü ise prokaryotik canlılar olup hücre çekirdeği olmayan bakteriler gibi canlılardır. Mantarlar çok çeşitlidir.… Daha fazlasını oku »Mantar Nedir ?
Mantarlar, doğada yetişen her canlı gibi belirli şartlarda üreyip büyüyebilirler. Elbette farklı mantarların özellikleri de farklılık gösterir ancak genel olarak tüm mantarların yetişmesi için belirli sıcaklık, nem, toprak türü, bitki çeşitliliği ve aydınlatma gibi bazı kriterler vardır. Her mantar, kendisi… Daha fazlasını oku »Mantarların Yetişmesi İçin Uygun Ortamın Sıcaklığı Nasıl Olmalıdır ?
Bir çok yemek tarifi sitesinde, yemek programlarında ve kitaplarda istiridye mantarı ile yapılan yemeklerin tarifini görmekteyiz. Hem görsel hem de lezzet açısından istiridye mantarı son derece güzel bir besin olduğundan bu tür yemekler çok beğenilmekte. Peki en taze ve lezzetli… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Nerede Satılır ?
Türkiye’de yetişen yaklaşık 40 farklı yenilebilir mantar türü vardır. Bu mantarların bazıları farklı yörelerde farklı isimlerle bilinir ve bir bölgede yemeklik mantar çeşitleri arasında olarak bilinen mantar başka bir bölgede zehirli olduğu düşünülerek toplanmayabilir. Mantar isimleri, bölgeden bölgeye farklı olabilir. Tavsiye… Daha fazlasını oku »Türkiye’de Yetişen ve Yenilebilir Mantar Çeşitleri