İstiridye mantarı doğada kavak ve kayın ağacı köklerine yetişen bir mantardır. İstiridye mantarının kavak ve kayın ağacı gövdesinde yetişmesinin genel olarak iki nedeni vardır. Kompost ile çadırda istiridye mantarı üretimi yaparken yapay olarak serin, nemli ve gölgeli bir ortam oluşturup… Daha fazlasını oku »Kütükte İstiridye Mantarı Yetiştirme
İstiridye mantarı üretimi sırasında ortaya çıkan en büyük sorunların istiridye mantarı şekil bozuklukları gelir. Çoğu zaman teknik arızalar nedeniyle ortaya çıkan bu bozukluklar istiridye mantarı kalitesini düşürüp zor satılmasına veya değerinin altında alıcı bulmasına neden olur. Ancak istiridye mantarı şekil… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Şekil Bozuklukları
İstiridye mantarı yetiştiriciliği yapanların en büyük korkularının başında istiridye mantarı kompost hastalıkları gelir. Daha hiç mantar üretip satamadan ortaya çıkan bu hastalıklar, belki aylar süren emeğin boşa gitmesine neden olur. İstiridye mantarı kompostlarında görülen bu sorunların tamamı önlenebilir ve çözülebilir… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Kompost Hastalıkları
Trüf mantarı, ağaç köklerinde toprağın altında yetişen yenilebilir mantar türüdür. Tek çeşit bir mantar türü olmayıp toprak altında yetişen mantarlara genel olarak trüf mantarı adı verilir. Trüf mantarı bilinen en lezzetli mantar türlerinden biri olup evde yetiştirmek de mümkündür. Trüf Mantarı Nasıl Yetiştirilir… Daha fazlasını oku »Evde Trüf Mantarı Yetiştirme
İstiridye mantarı, doğada kavak ve kayın ağaçlarında yetişen bir mantar türüdür. İstiridye mantarının ana besin maddesi ağaçlarda bulunan selüloz maddesidir. Bu nedenle istiridye mantarını üretmek için selüloz oranı yüksek bir ortam oluşturulmalıdır. Oluşturulan bu yapay ortama kompost adı verilir. İstiridye… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Kompostu Nasıl Yapılır ?
Mantar yetiştiriciliği, ülkemizde yeni girişimcilerin en çok ilgi gösterdiği iş kollarından birisi. Ancak yatırım maliyetleri ve işletme giderleri nedeniyle küçük yatırımcı ve çiftçilerin mantar üretimi yapması kolay olmuyor. Özellikle istiridye mantarı üretimi için gereken yatırım miktarını karşılamak bir çok girişimci… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Destek ve Hibeleri
İstiridye mantarı üretimi, her ne kadar zor ve dikkat isteyen bir iş olsa da belirli şartlar sağlandığından kendi kendine ilerleyen bir iştir. İstiridye mantarı üretimindeki en önemli koşullardan biri de istiridye mantarı üretim tesisinin mantar üretim şartlarına uygun olmasıdır. Bununla… Daha fazlasını oku »İstiridye Mantarı Mantarhane Kurulumu
Şitaki mantarı, Polyporaceae familyasından, iyileştirici özellikleri ile tanınan yenilebilir mantarlar arasında meşhur bir türdür. Latince adı Lentinula edodes olan bu mantar en beğenilen mantarlardan biridir. Uzak Doğu ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Yabani olarak ise, Asya’nın tropikal bölgelerinde doğal olarak toplanır. Shiitake mantarı yetiştirmek bir çok girişimcinin ve mantar… Daha fazlasını oku »Şitaki Mantarı Yetiştirme Şartları Nelerdir ?